Меню

Отключили свет что делать с продуктами



9 простых способов сохранить еду, если отключат электричество

Что делать, чтобы защитить продукты при выключенном свете.

Перебои в подаче электроэнергии случаются часто и могут длиться некоторое время. Поэтому полезно знать несколько советов, которые помогут сохранить пищу в холодильнике и морозильной камере в безопасности.

Мы собрали несколько простых советов, которые помогут продлить свежесть продуктов, даже если у вас отключат электричество.

1. Как можно дольше держите дверцу холодильника закрытой

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать во время отключения электроэнергии, – как можно дольше не открывать дверцы холодильника и морозилки.

По данным Министерства сельского хозяйства США, если отключат электричество, закрытый холодильник будет сохранять холод до 4 часов, а морозильник – поддерживать свою температуру в течение суток, если в нем немного продуктов, и 2 суток, если он забит под завязку.

2. Купите термометр, чтобы хранить его в холодильнике и морозильной камере

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, в вашем холодильнике всегда должна поддерживаться температура не выше 4 °C, а в морозилке – около -18 °C.

Хранение термометров в холодильнике и морозильнике – хороший способ, благодаря которому вы будете знать, как действовать в случае отключения электроэнергии. Термометр «скажет», когда холодильник или морозильная камера нагрелись до небезопасной точки.

3. Держите в морозилке лишний лед или замораживайте бутылки с водой

Flickr / Heather Dowd

Купите дополнительные пакеты со льдом, которые будут храниться в морозилке, чтобы поддерживать ее температуру, и используйте их позже, если вам придется переложить еду в холодильник.

Если в вашем морозильнике есть ледогенератор – пересыпайте кубики льда в пакеты каждый раз, когда заполняется лоток. Можно также подумать о покупке сухого льда в случае отключения электроэнергии. 20 килограммов сухого льда сохранят холод в закрытых морозильной камере или холодильнике от 18 до 24 часов. Просто соблюдайте осторожность: сухого льда нельзя касаться голыми руками.

Министерство сельского хозяйства США также рекомендует хранить в морозилке бутылки с водой. Такие «приспособления» не только помогут дольше сохранять замороженные продукты в холодном состоянии: у вас будет бонус в виде запаса свежей питьевой воды на тот случай, если в один день вы забудете купить ее в магазине.

Если бутылок мало – замораживайте пресную воду в чистых литровых пакетах или в пищевых пластиковых контейнерах.

4. Держите вместе продукты в морозильной камере

Роспотребнадзор РФ рекомендует группировать все замороженные продукты, если у вас часто возникают перебои с электричеством. Это поможет сохранить пищу более холодной в течение более длительного периода времени.

5. Переложите продукты из холодильника в морозильную камеру

Если вы знаете, что вероятность отключения электричества есть, FDA предлагает заранее перенести часть охлажденных продуктов в морозильную камеру, чтобы поддерживать их при безопасной температуре в течение более длительного периода времени.

Мы говорим о таких продуктах, как молоко, мясо и остатки пищи.

6. Держите под рукой 1-2 сумки-кулер на случай длительного отключения электроэнергии

Если обычно электричество выключают больше, чем на 2-4 часа, в Международном движении Красного Креста рекомендуют перекладывать продукты в переносной холодильник. И не забывайте, что температура внутри должна оставаться на уровне 4 °C или ниже, поэтому убедитесь, что кулер заполнен льдом.

Если есть вероятность, что электричество отключат больше чем на день, приготовьте второй холодильник для ваших морозильных продуктов.

Любую пищу, которая больше 2 часов подвергалась воздействию температур выше 4 °C или больше часа – выше 30 °C, лучше выбросить.

Читайте также:  Ближний свет лучшие лампы для приоры

7. Не пытайтесь поддерживать холодную температуру продуктов, храня их на открытом воздухе

Если электричество отключают зимой, появляется соблазн вынести часть продуктов на балкон. Этого делать не нужно.

По данным Министерства сельского хозяйства США, уличная температура может колебаться и меняться каждый час в зависимости от количества солнечного света. А это может привести к порче продуктов.

8. Запаситесь продуктами, которые имеют более долгий срок хранения

Стив Чукров / Shutterstock

Постарайтесь держать в кладовке запас нескоропортящихся продуктов и убедитесь, что у вас есть ручной консервный нож, поскольку электрический (без батареек) не будет работать, если выключат свет.

Согласно данным приложения FoodKeeper Министерства сельского хозяйства США, такие продукты, как фасоль и консервированные овощи, могут храниться на полке от двух до пяти лет. В список продуктов, которых хватит на некоторое время, входит арахисовое масло, рис, овсянка и сушеные бобовые.

9. Убедитесь, что под рукой есть древесный уголь или пропан, если у вас имеется уличный гриль

Мерримон Кроуфорд / Shutterstock

Обладатели уличного гриля, не забудьте запастись древесным углем или пропаном! Если мясо, которое лежит в холодильнике или морозилке, начнет таять, наличие работающего гриля избавит вас от необходимости выбрасывать его целиком.

Еду, которая начинает таять, но все еще имеет безопасную температуру, нужно использовать ​​в первую очередь. Перед приготовлением внимательно проверьте каждый продукт. Любую пищу, которая кажется теплой на ощупь или имеет необычный запах, цвет или текстуру, следует выбросить.

Источник

Отключили электричество на длительно время во всём доме, что делать с холодильником и продуктами?

Морозилка забита продуктами (замороженными) электричество отключили во всём доме, видимо какая-то авария, что делать с холодильником и продуктами при длительном отключении электричества?н

Вначале лучше позвонить в электросети и узнать на какое время конкретно отключили электричество в доме.

Даже не работающий холодильник если им не пользоваться (не открывать двери морозильной и холодильной камер) может длительное время держать температуру.

У меня вот такой

Многое зависит от модели холодильника и его места установки.

Если холодильник установлен у батареи, то в отопительный сезон долг температур он держать не будет.

Это же относится к холодильникам с проблемными уплотнителями, или к холодильникам в плохом состоянии.

Далее, если речь о зиме и отрицательных температурах на улице, то все продукты можно вынести на балкон.

Если температуры положительные, то варианты следующие:

После отключения электричества вынимаем вилку из розетки, полностью отключаем холодильник.

Ещё лучше полностью обесточить квартиру отключив автомат в электрощите на лестничной площадке, или выньте вилки из розеток всех дорогостоящих электробытовых приборов.

При включении электричества может быть скачок напряжения.

Подготавливаем место для продуктов, это может быть ниша, кладовка.

Если нет кладовки, то подготавливаем ёмкости для продуктов, это могут быть тазы, вёдра.

Мясо, замороженные овощи и фрукты из морозилки раскладываем по отдельным ёмкостям.

Наполняем ванну холодной водой и ставим в неё вёдра, тазы с продуктами, периодически сливаем воду и набираем свежую.

Холодильник полностью освобождаем от продуктов.

В общем-то всё, после включения электричества протираем внутренние стенки холодильника, полки, выдвижные ящики холодильника от влаги и включаем холодильник.

После того как он выйдет в рабочий режим, можно в обратной последовательности, заполнить его продуктами.

Читайте также:  Как передать показания по свету кривой рог

Если Ваш холодильник требует разморозки (без опции «ноу-фрост»), то можно его разморозить за это время, отключаем холодильник от электричества, освобождаем от продуктов, открываем двери холодильника.

Далее подставляем поддон для сбора влаги.

Внутренние стенки можно протереть салфетками, бумажными полотенцами, ветошью.

Источник

Отключили свет что делать с продуктами

Электронная рассылка о холодильниках. Самые интересные подборки новостей.

Информация о холодильниках от

Что делать с холодильником, если отключили электричество?

Прочитано: 3089 раз

Отключение электричества доставляет современному человеку массу неудобств, ведь практически всё, чем мы пользуемся, зависит именно от него. И если неработающий телевизор, пылесос и даже компьютер – это проблема, но не беда, то неработающий холодильник способен создать не только неудобства, но и финансовые потери, и даже стать причиной нездоровья. Так что лучше быть готовыми к такой неожиданности и знать о мерах, которые можно предпринять для сохранности припасов.

Контроль

Отключение электроэнергии может произойти в любое время и быть как кратковременным, так и продолжительным. И далеко не всегда вы узнаете о нём, если ведёте активную жизнь и не сидите дома. Чаще всего информация о случившемся поступает от соседей, если вы общаетесь с ними. А вот те, кто делит своё время между городом и дачей, могут даже не узнать о том, когда и как долго в доме или на даче не было электроснабжения.

Для контроля за работой холодильника и качеством хранения припасов можно применять очень простой, но наглядный и эффективный способ. Заморозьте в небольшой ёмкости воду, достаньте её из морозилки, положите сверху небольшую монетку и поставьте в холодильник. Если по возвращении вы видите монетку сверху, то всё в порядке, но, если она опускается более чем на сантиметр, это означает, что еда в холодильнике нагревалась в течение весьма продолжительного времени и могла испортиться.

Во время отключения электричества продукты в морозильной камере могут сохраняться в идеальном состоянии – всё зависит от качества изоляции, плотности прилегания дверей и наличия аккумуляторов холода. Каждый производитель холодильников сообщает, в течение какого времени температура в морозильном отделении повышается до минус 9 градусов (время автономного сохранения заморозки). К примеру, холодильник Liebherr SBNes 4265-20, по заявлению производителя, удерживает температуры заморозки до суток. Стоит отметить, что у большинства производителей время сохранения холода – весьма продолжительное и редко бывает меньше 10 часов (в категории двухкамерных холодильников).

Для того, чтобы точно знать, как работает ваша техника, отлично подходят современные технологии. Холодильники способны сообщать о повышении температур в камерах прямо вам на смартфон. Конечно, если вы далеко, то это не поможет спасти припасы, но по крайней мере вы будете знать о проблеме и сможете обезопасить себя от испортившейся еды.

Не открывайте двери

Если отключение электричества застало вас дома, вы можете предпринять ряд мер для сохранения ваших продуктовых запасов.

Самое первое и важное правило – держать двери холодильника закрытыми. В этом случае морозилка не позволит продуктам оттаять, а в холодильнике дольше удержится низкая температура. Открывая дверь морозильника и запуская в него тёплый воздух, не стоит рассчитывать, что он будет удерживать заморозку максимально долго.

Для большей изоляции от тепла холодильник или морозильник можно закрыть плотным покрывалом, одеялом, помогая удерживать температуры внутри камеры.

Судя по отзывам владельцев разных типов холодильников, удобнее всего в такой непредвиденной ситуации многокамерные модели с отделениями «дверь в двери», как LG GC-Q 22 FTBKL черный. Если взрослый человек может довольно долго обходиться без охлаждённых продуктов и напитков, то в семьях с детьми это сложнее. Но если соки и детское питание стоят в мини-баре, то вы можете открыть его, не запуская тепло в основную камеру, и быстро достать нужное.

Читайте также:  Галогеновая лампа для ближнего света автомобиля

Активное спасение припасов

Конечно, если отключение электричества длится долго, то придётся предпринять активные действия для сохранения хотя бы части припасов.

Молочные и кисломолочные продукты стоит поместить в стеклянные, а ещё лучше – в керамические ёмкости и поставить в самое тёмное, защищённое от солнца место. Для более качественного хранения в экстремальной ситуации можно налить холодную воду, а ещё лучше – насыпать лёд, в тазы, кастрюли и поместить в них молочные продукты (в стекле). Воду лучше менять почаще, поддерживая её холодной. Такой способ позволяет сохранить продукты свежими и безопасными до суток.

Для сохранения мяса и птицы вам также потребуется ёмкость с водой, но её нужно хорошо подсолить. При таком хранении размороженное мясо также останется пригодным к употреблению в течение суток.

Свежие яйца спокойно хранятся в сухом прохладном месте в течение недели, так что с ними больших проблем не будет.

Овощи и фрукты лучше не мыть до употребления, но им также лучше подойдёт наиболее прохладное место. Салаты и зелень можно поместить в банку с водой или обернуть влажными салфетками или полотенцем.

Скоропортящиеся продукты и ягоды придётся достать, приготовить и съесть. Кстати, если отключение электричества будет не слишком длительным, то после восстановления энергоснабжения вы сможете сложить приготовленные блюда в холодильник. Сроки хранения продуктов после термообработки увеличиваются. Так вы сможете сберечь припасы и избавить себя от готовки на пару дней.

Продукты в промышленной упаковке (томатная паста, консервы) зачастую вообще не требуют хранения в холодильнике, но всё же проверьте рекомендации на этикетке. К примеру, майонез в закрытой банке можно хранить при комнатной температуре 4 месяца, кетчуп – ещё дольше. Но в открытых банках и бутылках такие продукты хранятся только в холоде и существенно меньше.

Ещё один способ сохранения хотя бы части продуктов доступен автомобилистам и владельцам автохолодильников, ведь они могут работать от автомобильной электросети. К примеру, автомобильный холодильник First 5170 Grey объёмом 32 литра способен поддерживать охлаждение камеры на 18 градусов ниже температуры окружающей среды, а значит, он вполне способен создать оптимальные условия для хранения даже деликатных продуктов питания. Альтернативой может выступить термосумка с аккумуляторами холода (только помните, что они должны быть подготовлены заранее).

Только на выброс

Специалисты рекомендуют выбрасывать молочные продукты, мясо, рыбу, мягкие сыры или приготовленные овощи, если они хранятся при температуре 25 градусов или теплее более двух часов. Они становятся опасными для здоровья и могут вызвать очень серьёзное пищевое отравление.

Явными признаками испортившейся еды являются изменившийся внешний вид, слизь, неприятный запах. Например, зернистая и сухая мякоть арбуза, как и слишком мягкая, склизкая – говорят о том, что он испортился. Вообще, изменение цвета, структуры волокон сразу сигнализируют о том, что бактерии уже начали активно размножаться и продукт не безопасен для вашего самочувствия и здоровья.

Источник